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Caldo de Piranha

Sopa de Piranha Cremosa

Um Prato Afrodisíaco? Quem sabe? Mas com certeza um prato que vale a pena provar e saborear esta iguaria notavelmente deliciosa.

 Mas porque ele é tido como afrodisíaco? As cabeças das piranhas tem uma grande quantidade de fósforo, o elemento é um estimulante da libido. Segundo a cultura ribeirinha quem come fica pronto para o amor.

A indicação popular é para melhorar a função sexual masculina. Em termos nutricionais é um prato rico em proteínas, fósforo, vitaminas, sais mineiras e compostos bioativos presentes, principalmente, nos temperos usados para fazer o caldo. Acredita-se que este prato também seja bom para a saúde cardiovascular. Pode ser comido sem restrição.

piranha é um peixe de água doce mais temidos do mundo, pois ataca de forma violenta, em grupo ou individualmente. Mas ela não é tão cruel quanto pensam: só ataca quando está com fome. Existem 36 espécies de piranha no mundo e, no Brasil, a maior parte das populações desse peixe está na região central do Brasil. O caldo de piranha é um prato tradicional no centro-oeste, e você pode fazer essa delícia em casa! Vamos para receita!!?

INGREDIENTES

06 piranhas limpas

03 cebolas

02 pimentões

05 colheres (sopa) de shoyo

01 kg de mandioca ralada

01 maço de coentro

03 tomates

01 xícara (chá) de óleo

Sal a gosto

limão a gosto

PORÇÕES

Serve 10 pessoas

TEMPO DE PREPARO

30 minutos

Modo de Preparo

Primeiro limpe e corte as piranhas ao meio e lave com limão.

Em seguida tempere com sal e reserve.

Coloque o óleo em um caldeirão deixe esquentar e junte as piranhas.

Deixe refogar.

Acrescente os temperos cortados em pedaços grandes.

Coloque 3 litros de água e deixe ferver até derreter a piranha.

Coe, volte o líquido para o caldeirão e coloque para ferver com a mandioca ralada e o shoyo por 6 minutos.

Apague o fogo, junte o coentro picadinho e tampe o caldeirão por alguns minutos.

Sirva com torradas

 

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